FESTIVAL DEL PANE DI PRATO

In Toscana c'è un detto che riassume le eccellenze gastro erotiche della regione: "Pan di Prato, vino di Comino, potta senese, cinci fiorentino". Mettiamo da parte il lato sexy e passiamo al gastronomico. A Prato sabato 8 e domenica 9 giugno, la città tornerà a respirare l’atmosfera dell’Antica Fiera di Prato. Gocce di memoria che si amalgamano nella prima edizione del Festival del pane di Prato – promosso e organizzato dall’Assessorato alle Attività Produttive del Comune di Prato in collaborazione con le associazioni di categoria – come l’acqua si lega alla farina e al lievito fino a regalare una Bozza fatta di ricordi e di grandi suggestioni.
Mentre il cuore del Festival del Pane di Prato sarà Piazza Duomo dove saranno allestiti gli stand dei fornai - con prelibatezze dolci, salate e l’immancabile Bozza pratese – e la Terrazza del Belvedere per assaggi e degustazioni, il cuore dell’Antica Fiera con l’esposizione di animali sarà naturalmente “Il Mercatale�, evocativo nella memoria di chi Prato la vive da oltre sessant’anni, di un gran frusciar di scarpe e bambini per mano a genitori e nonni che si incantano di fronte alle giostre dei cavallini, o del contadino che contratta il prezzo del bestiame da fattoria.
Oggi come allora, in quella piazza torneranno a vivere i ricordi, con una serie di attività incentrate sul mondo dell’agricoltura: esposizione di macchine agricole storiche e nuove legate alla raccolta e alla lavorazione del grano e dei cereali in genere, una fattoria didattica con animali da cortile con i quali i bambini potranno familiarizzare e un’arnia didattica per imparare a conoscere le api, il loro lavoro e come nasce il miele. Il mercatino – che rimarrà allestito nelle due giornate di sabato 8 e domenica 9 giugno in Piazza Mercatale, è a cura di Coldiretti Prato.
 Ma Piazza Mercatale non sarà l’unica a ospitare mercatini: in Via Santa Trinità sabato 8 dalle 10 alle 2 di notte e domenica 9 giugno dalle 10 alle 19.30, sarà allestito un mercatino dell’artigianato di qualità, con 30 stand in cui saranno esposti manufatti artistici in vetro, stoffa, cotone, legno, ferro e quant’altro le magiche mani di questi artigiani sapranno plasmare a cui si aggiungeranno laboratori e dimostrazioni sul posto. Sabato sera, in occasione della Notte Bianca, l’atmosfera del mercatino si trasformerà in qualcosa di molto particolare…
Domenica 9 giugno, ai due mercatini già aperti dal sabato, si aggiungerà “La piazza delle parole�, ovvero un mercatino – dalle 10 alle 19.30 - con libri dedicati al pane, alla cucina e alle ricette della tradizione nell’affascinante struttura ottocentesca dell’antico mercato delle vettovaglie in Piazza Lippi, a cura dell’Associazione Culturale “L’Asterisco�.