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Come ogni martedì, si rinnova l’appuntamento con
Il Buono in Tavola farmers’ market che raccoglie il meglio della
produzione agricola lombarda e che dà appuntamento nella magnifica
cornice di piazza Sant’Eustorgio. Un martedì speciale, quello dell’8
Marzo, per il quale gli organizzatori de Il Buono in Tavola saranno
presenti sia nella piazza dell’ omonima Basilicata che al Giardino
Condiviso Scaldasole di via Scaldasole per
la manifestazione Festa della Donna in Giardino.
In quel di piazza Sant’Eustorgio, non mancheranno riso bio e farina,
polli;
carne chianina direttamente da un allevatore lombardo che da 30 anni
alleva questa razza; formaggi caprini e vaccini, salumi diversi; pesce
tra cui la trota affumicata da allevamento delle risorgive del fiume
Ticino; verdura di stagione, vino naturale, confetture ai piccoli
frutti, succhi di frutta, dolci, miele e derivati; frutta fresca che
cresce in Lombardia e nelle province delle regioni confinanti.
Filiera
completa dunque: questa la caratteristica fondante di questo farmers’
market nel cuore di Milano che vede altresì la presenza del Consorzio
Produttori Agricoli del Parco del Ticino. Una realtà, questa, composta
da aziende a conduzione famigliare consorziate e selezionate, che
producono vino, miele,
ortaggi,frutta, latte e derivati, salumi cereali lavorati e grezzi quali
riso,
mais, orzo e che curano l’alimentazione del proprio bestiame con le
materie prime prodotte in azienda nel pieno e totale rispetto
dell’ambiente e della biodiversità.
Il tutto nel nome di filiera completa, sostenibilità, biodiversità, solo
prodotti di stagione: 14 le aziende agricole bio, naturali e
tradizionali
provenienti da tutta la Lombardia e presenti in questa vetrina della
dieta mediterranea, innegabilmente tra le più sane del mondo per varietà
di
nutrienti. Un mercatino indipendente costituito solo da produttori delle
realtà agricole lombarde. Il progetto prevede anche uno spazio dedicato
al
volontariato e alle associazioni senza scopo di lucro, alle Onlus di
Milano:
un’area a costo 0 nella quale le associazioni coinvolte potranno promuovere i loro progetti.
Quanto alla Festa della Donna in Giardino (info allo 02/80886740)
al Giardino Condiviso Scaldasole, il programma prevede: una mostra
fotografica sulle donne
partigiane e costituenti, una lezione dimostrativa e partite di Scacchi
alla Scacchierona del Giardino, mentre alle ore 16:30 sarà tempo di
musica con il
Concerto del Coro Cam Scaldasole (in allegato i dettagli). Alle 17 una
merenda
in nome di filiera corta e sostenibilità, prodotti tipici lombardi e
rigorosamente di stagione con le eccellenze del farmers’ market Il Buono
in
Tavola.
Il Buono in Tavola
8 Marzo 2016
Come ogni martedì dalle 11 alle 18,30
Piazza Sant’ Eustorgio, Milano
Il Buono in Tavola per la Festa della Donna in Giardino
8 Marzo 2016, dalle 11:30 alle 18 (alle ore 17 Merenda con I Buono in Tavola)
Giardino Condiviso Scaldasole
(in caso di maltempo le attività si terranno al Cam Scaldasole)
Via Scaldasole/10/12, Milano
Ingresso libero
Per informazioni 347 7264448; www.buonointavola.blogspot.it
Giornalista free lance, la comunicazione è il mio pane. Insieme ad essa la passione e la curiosità per il cibo ed il vino che non nascono per caso, soprattutto se si nasce in una famiglia dove la condivisione e la cucina sono gesto d’amore e accoglienza. Forse non è necessario cercare una ragione o un motivo, ma se dovessi dare una risposta al perché di questa passione direi che sta nel non essere mai uguali, nel rappresentare un territorio, la sua storia, le sue risorse. Da qui la curiosità e la ricerca di ciò che è buono e tipico in ogni parte del mondo, in ogni luogo dove le genti del luogo e quelle arrivate lì per restare - o ancora di passaggio per raggiungere nuove vite – hanno lavorato le ricchezze della terra per trasformarle in una cucina con una sua propria identità. Quanto al vino, la sua capacità di raccontare tante storie: i profumi ed i sentori che porta con sé ad ogni sorso e ad ogni bottiglia, il territorio che esprime, le persone che lo producono . Federico Fellini diceva che il vino “è nuovo ad ogni sorso e, come avviene con i film, nasce e rinasce in ogni assaggiatore”: il che è profondamente vero e questa verità riesce a stupirmi ogni volta che entro in contatto con questo mondo.
simonetta.tocchetti@libero.it