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330 VIGNAIOLI RACCONTANO IL MONDO DEL VINO: A PIACENZA TORNA IL MERCATO DEI VINI FIVI

330 VIGNAIOLI RACCONTANO IL MONDO DEL VINO: A PIACENZA TORNA IL MERCATO DEI VINI FIVI

 A Piacenza Expo la quinta edizione della mostra-mercato dei Vignaioli Indipendenti sabato 28 e domenica 29 novembre: 330 le aziende presenti

Sabato 28 e domenica 29 novembre appuntamento a Piacenza Expo con la quinta edizione del Mercato dei Vini dei Vignaioli Indipendenti.
La più grande mostra-mercato di vini in Italia raggiunge quest'anno il numero record di 330 espositori, provenienti da ogni regione italiana. Tutti produttori aderenti alla FIVI (Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti), associazione che raccoglie e rappresenta i vignaioli che seguono l'intera filiera produttiva, curando di persona ogni passaggio, dalla vigna alla bottiglia.
A Piacenza quindi non ci saranno solo vini da degustare, con oltre 2000 etichette disponibili, ma il visitatore potrà immergersi nell'Italia vitivinicola attraverso l'incontro diretto con chi coltiva l'uva e produce personalmente il vino. Vignaioli che attraverso il proprio lavoro sono divenuti custodi del territorio e oggi ne sono narratori appassionati e autentici. Si potranno così conoscere le varietà, le tecniche di produzione, le difficoltà e le soddisfazioni di un'agricoltura legata alle tradizioni e aperta alle sfide di domani.
Oltre ai vini, che si potranno anche acquistare in fiera direttamente dai produttori, ci saranno anche formaggi, salumi, pani tradizionali, dolciumi e altre specialità gastronomiche riunite nell'area dedicata agli Artigiani del cibo.
Quattro le degustazioni guidate per conoscere da vicino i territori e i produttori che li hanno nobilitati: La Franciacorta, con una panoramica sul territorio; Tenute Dettori, con un percorso tra gli autoctoni sardi; Villa Bucci, con una verticale di cinque annate di Verdicchio; Mascarello, con Barolo, Dolcetto e Freisa. Attesa infine per conoscere il nome di chi riceverà il Premio Romano Levi dedicato al Vignaiolo dell'Anno.
Gli orari di apertura del Mercato dei vini sono: sabato dalle 12.30 alle 20.30 e domenica dalle 11.00 alle 19.00. Ingresso € 15.00 (ridotto € 10 per i soci AIS – FIS – FISAR – ONAV e SLOW FOOD)

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Mercato dei vini in breve:

Quando: sabato 28 e domenica 29 novembre 2015
Dove: PiacenzaExpo (quartiere fieristico, casello autostrada A1 Piacenza Sud)
Orario di apertura al pubblico: Sabato dalle 12.30 alle 20.30 | Domenica dalle 11.00 alle 19.00
Ingresso: € 15.00 comprensivo di catalogo e bicchiere per degustazioni
Ingresso ridotto: € 10.00 per soci AIS – FIS – FISAR – ONAV e SLOW FOOD (il socio deve mostrare tessera valida dell’anno in
corso)
I minorenni non pagano l’ingresso e non possono effettuare degustazioni.


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FIVI - Federazione Italiana dei Vignaioli Indipendenti

La Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti (FIVI) è un'associazione nata nel 2008 con lo scopo di rappresentare la figura del viticoltore di fronte alle istituzioni, promuovendo la qualità e autenticità dei vini italiani. Per statuto, possono aderire alla FIVI solo i produttori che soddisfano alcuni precisi criteri: "Il Vignaiolo FIVI coltiva le sue vigne, imbottiglia il proprio vino, curando personalmente il proprio prodotto. Vende tutto o parte del suo raccolto in bottiglia, sotto la sua responsabilità, con il suo nome e la sua etichetta".

Attualmente sono circa 900 i produttori associati, da tutte le regioni italiane, per un totale di circa 9.000 ettari di vigneto, per una media di circa 10 ettari vitati per azienda agricola. 65 sono i milioni di bottiglie commercializzate e il fatturato totale supera 0,6 miliardi di euro, per un valore in termini di export di 240 milioni di euro. I 9.000 ettari di vigneto sono condotti per il 49 % in regime biologico/biodinamico, per il 10 % secondo i principi della lotta integrata e per il 41 % secondo la viticoltura convenzionale.



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