“il nostro cioccolato è una dichiarazione d’amore. come tutti i prodotti a marca leone, ha il profumo unico delle cose fatte per bene, il gusto speciale di ingredienti selezionati con cu...

il presidente del consorzio parmigiano reggiano nicola bertinelli è intervenuto al convegno “produzione alimentare e sfide del commercio internazionale� che si è tenuto oggi a parma alla p...

nelle meravigliose colline venete in cui si produce il prosecco è iniziata da poco la vendemmia. sono colline uniche per conformazione e bellezza, e per questo candidate a patrimonio unesco. e...

a cheese si è parlato di mercato globale e del rischio che la concentrazione produttiva porti il settore caseario verso un inevitabile scadimento della qualità dei formaggi dop. È stato questo...

il gruppo formaggi del trentino sarà presente a bra (cn) dal 15 al 18 settembre 2017 alla ventesima edizione di cheese, la manifestazione di slow food dedicata alle migliori proposte casearie ...

dopo il prezioso rinnovamento del packaging della linea premium, carapelli guarda ancora avanti e propone un nuovissimo sito web, ricco di funzionalità e con un design elegantissimo che, in line...

la finocchiona igp si prepara a conquistare i palati della capitale con una nuova tappa di degustazioni e approfondimenti negli spazi di eataly. venerdì 8 e sabato 9 settembre lo storico salum...

un nuovo incontro di formazione del molino sul clitunno, dedicato all’impasto del pane a lievitazione naturale con farine integrali, all’accademia di formazione del molino sul clitunno di tre...

la campagna 2017-2018 ha preso il via in trentino pochi giorni fa, con la raccolta delle mele gala. le gelate primaverili e le grandinate estive hanno ridotto in maniera significativa il raccolto...

poker di successi internazionale per i formaggi del caseificio “il fiorino� di roccalbegna (gr), che continuano a mietere vittorie. dopo i trionfi al world cheese award di san sebastian, in s...