FERMARSI A SOGNARE ALL’HOTEL CERNIA ISOLA BOTANICA

L’Hotel Cernia Isola Botanica di Capo Sant’Andrea (comune di Marciana, LI), nell’estremità nord-occidentale dell’Elba, sorge nella zona più selvaggia e intatta dell’isola. Immerso in un’oasi verde di 10mila mq è un Paradiso per chi ama abbandonarsi al relax e farsi catturare dalla magia di un luogo evocativo. Il mare cristallino è a soli 200 mt e tra aprile e maggio si può assistere alla spettacolare fioritura fucsia dei Fichi degli Ottentotti o Unghie di Strega, tra le rocce granitiche. Sono questi i mesi ideali per andare alla scoperta del comune che più di ogni altro condensa i diversi caratteri naturali dell’Isola d’Elba e il Cernia è il punto di partenza ottimale. La struttura, che nel nome evoca principi green, è una casa aperta al turismo da tre generazioni con tanti angoli di pace assoluta nel giardino delle Osmunde (così chiamato per l’importante collezione di felci regali che vive qui, ai bordi del ruscello), un luogo magico e autentico che ospita tante specie vegetali diverse e in cui trovano spazio anche una zona massaggi, il tennis e la piscina con idromassaggio. Da una decina d’anni questo giardino è diventato una galleria d’arte naturale: ogni anno infatti ospita artisti internazionali con le proprie opere. Inoltre il giardino botanico è un vero e proprio luogo di scoperta, paradiso per i sensi e luogo d'esplorazione, oltre che opportunità esperienziale anche per i più piccoli. Cristiano – il proprietario di casa - saltuariamente organizza "spedizioni" serali con bambini e genitori negli spazi verdi del giardino per osservare raganelle, rospi, piccole lucertole, lucciole, anguille e quanto altro può nascondersi tra le foglie del grande spazio verde. Un vero e proprio viaggio gastronomico è poi quello proposto dalla cucina “emotiva� che offre piatti rielaborati secondo l’estro dello chef, un mix tra tradizione e nuove proposte culinarie che esaltano gli ingredienti del territorio. Da qui l'idea di fare ampio uso di erbe spontanee, da utilizzare in abbinamento con altre pietanze, così come quella di rintracciare nella stagionalità il filo conduttore del menù proposto. La “carta� del ristorante profuma di mare e di terra, di pane fatto in casa e di piccole sorprese di stagione. Il tutto è condito con olio d'oliva biologico accompagnato da un’importante selezione dei migliori vini italiani, curata con grande dedizione da Cristiano che segue con attenzione particolare anche la carta dei distillati. Dal 13 aprile 2017 prezzi a partire da 59 euro al giorno a persona in camera doppia per la mezza pensione.

Hotel Cernia Isola Botanica

Via San Gaetano 23 - 57030 Capo S.Andrea - Marciana (LI)

Isola d'Elba

Tel. 0565 908210

Claudio Zeni