IL TRICOLORE RISPLENDE IN TERRA NORVEGESE

L'Umbria che pulsa nel cuore di Oslo. E’ nella capitale norvegese che lo chef umbro Enrico Madini ha accettato una nuova sfida, dove nei raffinati e moderni ambienti  con riferimenti classici del + 39 Italian Gourmet Enoteca & Restaurant, vero e proprio salotto del vino e del buon cibo, propone il ‘made in Italy’ enoculinario all'insegna della migliore espressione della nostra tradizione tricolore. “L'ambizione di creare un ristorante veramente italiano in Norvegia è stata la leva che ci ha spinto ad aprire il locale ad Oslo – esordisce Enrico Madini - non è un ristorante che serve solo piatti italiani, ma una location che vuole veramente esprimere la nostra cultura, quella che viene da dentro di noi e che è parte integrante della nostra crescita in una nazione diversaâ€�. Non a caso il locale è diventato nel breve volgere di qualche mese una meta preferita per i norvegesi, entusiasti di trovare nella loro capitale un’oasi italiana del buon vino e cibo. “Gli appuntamenti a tema sono i più graditi dai norvegesi – continua Madini – la conferma l’abbiamo avuta nelle recenti due serate dove abbiamo ospitato due eccellenze toscane, la Cantina Banfi di Montalcino e la Cantina  Castellare di Castellina in Chianti, dove alla fantastica degustazione dei vini delle due aziende è stata abbinata una cena di altri tempi all'insegna della tradizione toscana con il menù affidato al sottoscritto e allo chef Samuele Scinardo di Castello Banfiâ€�. Tra i vari appuntamenti in calendario al + 39 Italian Gourmet Enoteca & Restaurant non poteva mancare una serata dedicata all'Umbria, terra di origine di Enrico Madini, e così è stata invitata  la Cantina Lungarotti di Torgiano, in degustazione ricreando un autentico angolo di Umbria, dove i profumi e sapori della regione sono stati esaltati dallo stesso chef nel corso di una cena che ha fatto registrare all booking dopo poco tempo dall’apertura delle prenotazioni. Al + 39 Italian Gourmet Enoteca & Restaurant vengono organizzati anche corsi di cucina ad intervalli regolari, dove vengono illustrate le basi della cucina e della cultura italiana, oltre che imparare a cucinare pietanze che porteranno gioia e soddisfazione a parenti e amici nelle case degli stessi norvegesi.

+ 39 ITALIAN GOURMET ENOTECA & RESTAURANT

SKILLEBEKK

MUNKEDAMSVEIEN 100  0271 OSLO

TEL. +47 22 56 24 39

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www.restaurant39.com/info@restauran39.com  ( attualmente in funzione )

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Claudio Zeni