Dopo le insolite ricette, la fotografia, il gelato ed il cake design ecco che il panettone  prende una nuova insolita forma, quella del fumetto.  e’ partito il 24 giugno il nuovo c...

Presso la sede dell’università dei sapori, a perugia, sono stati presentati i risultati del progetto “gusto chianina - nuovi prodotti per la valorizzazione delle carni di allevamenti tradizion...

“il nuovo record per la pizza più lunga del mondo è di 1596,45 metri�: così lorenzo veltri, giudice del guinness world records, ha decretato il nuovo record del mondo, stabilito a expo milan...

Obiettivo orecchiette, uno scatto per raccontare il prodotto principe della puglia, famoso in tutto il mondo e coglierne l’essenza, descrivendo in immagini il legame tra il prodotto e il territor...

al gelato festival torino vincono tradizione e gusti d'antan. il capoluogo subalpino ha designato vincitore di tappa, in base al somma dei voti della giuria tecnica e del pubblic...

i formaggini inalpi non sono semplici triangolini di formaggio fuso, ma specialità uniche grazie all’innovativa ricetta a base di latte fresco piemontese. caratterizzati da una genuina cre...

Sono sempre più numerosi gli studi che indicano il salmone tra le specie ittiche più ricche di omega 3 (epa e dha) i cui effetti benefici sul sistema?cardiocircolatorio e quello nervoso sono orma...

E’ necessario che le donne abbiano più potere in politica e nei ruoli decisionali. anche così potranno impegnarsi con profitto contro lo spreco alimentare. e’ questo il messaggio lanciato dal...

Possiamo chiamarli i “fantastici cinque�. perché ognuno di loro a suo modo ha lasciato un’impronta nel racconto dell’enogastronomia dell’emilia romagna. non uno sguardo localistico, ma u...

gusto pungente, profumo intenso, il conciato romano non è un formaggio comune: da latte ovino, Ã¨ lavorato a mano seguendo un procedimento lungo e laborioso. in piccole tome, viene stagio...