Cucina e salute, tema da tempo sviluppato dall’ermitage bel air medical hotel di abano terme. per una sera è stato declinato con gli ingredienti del mondo. il pretesto lo ha offerto la visita di vi...

Loison, azienda di costabissara che qualche anno fa ha dato un forte impulso alla nascita del concetto di panettone gourmet, è diventata una case history studiata a livello internazionale. sia per la...

Ecco la finale di "panetthòn", i 12 migliori panettoni artigianali del veneto in una degustazione-sfida all'antica trattoria ballotta di torreglia domani 3 dicembre 2017. si tratta della finale del c...

Ogni anno porta novità, voglia di cambiamento, entusiasmo. il tutto in una cornice professionale di altissimo livello. sulla pizza oggi si gioca una partita importante per lo stesso made in italy del...

La tradizione non va tradita e "chi no magna l'oca a san martin no'l fa on beco de un quatrin". un proverbio che parla chiaro. nelle nostre campagne l’11 novembre coincideva con la fine dell’a...

La tradizione che si rinnova: è tempo di olio nuovo. tempo di valutazione del prodotto appena raccolto e di quello franto: olive prima e olio extravergine poi. a dieci anni dalla prima edizione redor...

Un formaggio grana di montagna, con la scorza nera. si chiama sua maestà il nero e lo ha creato vecchia malga, azienda della famiglia chiari di bologna. la prima volta che lo si vede questo grana dal...

In un contesto paesaggistico ancora incontaminato, nato da una angolo di campagna del veneto orientale bonificato nel secolo scorso, ad un passo dalla spettacolare laguna di caorle immortalata da erns...

I cibi del mondo entrano in classe e con essi i valori etici e antropologici che li accompagnano. all'istituto alberghiero "pietro d'abano", nel corso della mattinata di mercoledì 8 novembre le class...

In sicilia raccolgono l'uva di notte, sui colli euganei le olive. uno spettacolo nello spettacolo, con miglioramento sensibile della qualità del prodotto. sui colli euganei le olive si racco...