Estate 2014 segnata dai mondiali, non solo quelli di calcio ma anche quelli di barbecue. torna infatti per il nono anno “griglie roventi� il campionato del mondo di barbecue riservato ai grigliato...

Eh che cozza! anche quest’anno torna sulla spiaggia di milano marittima “cozze e bollicine�, l’aperitivo di qualità dedicato agli eccellenti mitili pescati al largo dell’adriatico cervese d...

Un primo piatto che contenga e rappresenti alcuni dei prodotti tipici di due paesi europei con una marcata vocazione agricola: italia e spagna. È nato così un originale risotto, preparato dallo chef...

Belle, buone, croccanti e sane: le mele val venosta si riconoscono subito. merito del contributo di madre natura e del lavoro incessante dei contadini venostani, che più di 50 anni fa si resero conto...

Dove sta la soddisfazione per uno chef? essere scelti, vedere i clienti che tornano, dare un contributo alla cultura del mangiare bene e sano, far crescere un’economia di filiera in cui tutti ne pos...

Nuovo fondamentale tassello in vista del riconoscimento igp definitivo della piadina romagnola. la commissione europea ha dato parere positivo e pubblicato sulla gazzetta ufficiale (c153 del 21.05.201...

La prima edizione della guida euro-toques italia 2014, associazione di chef presieduta da enrico derflingher,  vede la presenza di 104 chef, di cui in totale 40 stelle michelin e 35 executive che...

A qualche anno di distanza dal successo del primo libro, esce ora ‘tra tagli d’italia dalle corna alla coda’, il nuovo lavoro di bruno bassetto, macellaio trevigiano celebre per la sua battuta a...

A fish & chef  i grandi nomi della cucina italiana interpretano  il pesce di lago,  l’extravergine d’oliva del garda dop e gli altri prodotti del garda.  l’evento iniziat...

Oggi, in svizzera, circa la metà della popolazione attiva svolge un lavoro intellettuale. lo sforzo fisico è diminuito ma il cervello dev’essere in forma. il nostro cervello è costantemente effic...