Se anche nel parmigiano reggiano si aprono buchi di credibilità come fa l'anidride carbonica nell'emmental, vuol proprio dire che siamo alla crosta. la stampa ha denunciato l'incredibile (e oscena) v...

“centomani, di questa terra�: la festa della migliore cucina dell’emilia romagna è a polesine parmense. lunedì 14 aprile all’antica corte pallavicina una giornata in cui cuochi, produttori, ...

L’italia sputtanata sull’olio extravergine d’oliva. il new york times ha pubblicato una serie di vignette sull'olio italiano sotto il titolo “extra virgin suicide: the adulteration of ital...

Una serata d'eccezione per dare il via al cocoradicchio 2014. È questo l'intento del gruppo ristoratori cocofungo e cocoradicchio, aderenti al gruppo ristoratori della marca trevigiana (unascom-confc...

Lo chef stellato theo randall , dal suo ristorante all' hotel intercontinental di londra , in visita  a villa sandi per conoscere  l'area del prosecco ed uno dei maggiori produttori . una gi...

C'è molto da vedere e da assaggiare a montagnana, bellissima città turrita in provincia di padova. montagnana è una fonte continua di emozioni, di stupore. la cinta cittadina emerge dal suo passato...

Locanda al castello di cividale del friuli (ud),caffè arte e mestieri di reggio emilia, ristorante chalons d’orange di alvito (fr), ristorante lo stuzzichino di s. agata sui due golfi (na): dal fri...

La decima edizione di identità golose, che aprirà ancora una volta “le porte del gusto� a milano, presso il mico, in p.le carlo magno 1, sarà la prestigiosa passerella di chef stellati, di prod...

Siamo campioni mondiali di cremino. prodotto dai fratelli fabio e manuele gardini, titolari dell'omonima azienda, il cremino arricchito con la radice di liquerizia calabrese si è aggiudicato la medag...

Dal 14 febbraio 2014, durante i fine settimana di febbraio e marzo, potrai scoprire i segreti della cultura enogastronomica della venezia nativa e regalare - e. regalarti - uno speciale corso di cucin...