Goloso e Curioso

Renato malaman

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Da Procida ai Colli Euganei, il "Piccolo Rifugio" di Vittorio Cerase

15/10/2015 Renato Malaman
Da Procida ai Colli Euganei, il

Profuma di mediterraneo questo appartato angolo dei colli euganei. merito dei piatti di vittorio cerase, cuoco-proprietario del "piccolo rifugio" di luvigliano che a luvigliano, in via liviana, sembra...

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Il pesce di Chioggia al "Letizia", sul filo della memoria

14/10/2015 Renato Malaman
Il pesce di Chioggia al

Fra le tante cene a tema quelle del ristorante "letizia" di due carrare hanno un sapore particolare perchè evocano delle sensazioni piacevoli legate alla memoria collettiva. non cene trendy, ma event...

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Fabio Entiani nuovo timone dell'Osteria all'Angolo di Padova (e fresco papà)

02/10/2015 Renato Malaman
Fabio Entiani nuovo timone dell'Osteria all'Angolo di Padova (e fresco papà)

Un cambio nella continuità. tommaso convento ha lanciato l'osteria all'angolo e al volo ora cede il testimone all'amico fabio entiani (a sinistra nella foto). due giovani per un locale giovane, che h...

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I vini del cuore di Enrico Pevarello per il 15° compleanno di Osterie Moderne

25/09/2015 Renato Malaman
I vini del cuore di Enrico Pevarello per il 15° compleanno di Osterie Moderne

Lunedì prossimo 28 settembre osterie moderne, locale di sant'andrea di borgoricco (padova) da anni impegnato nella diffusione della cultura del vino (memorabili le serate del lunedì dedicate ai sing...

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Latterie Vicentine scommette sui formaggi di malga

04/09/2015 Renato Malaman
Latterie Vicentine scommette sui formaggi di malga

Non è più un mistero. latterie vicentine, colosso veneto nel settore lattiero-caseario, dopo la felice esperienza del formaggio di grotta (il castelgrotta, affinato in un ex rifugio di guerra sotto ...

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Gabin, il nuovo bistrot di Padova all'ombra degli Scrovegni

12/08/2015 Renato Malaman
Gabin, il nuovo bistrot di Padova all'ombra degli Scrovegni

Andrea gabin, cognome che ricorda l'attore francese jean ma origini in realtà frulanissime, è uno che ha le idee chiare. dopo tanti anni passati a imparare l'arte della cucina - in ristoranti anche ...

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Genuino Del Duca, tra le balze di Volterra un agriturismo da cartolina

14/07/2015 Renato Malaman
Genuino Del Duca, tra le balze di Volterra un agriturismo da cartolina

Genuino del duca si può definire a pieno titolo un pioniere del turismo volterrano. il suo agriturismo marcampo, che sorge in splendida posizione tra le spettacolari balze di volterra, è il sogno re...

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Baraonda, l'allegra osteria dei pescatori ora valorizza le tipicità del Delta de Po

14/07/2015 Renato Malaman
Baraonda, l'allegra osteria dei pescatori ora valorizza le tipicità del Delta de Po

Quel nome desta l'attenzione: baraonda. eppure non è nè casuale, nè stravagante. e' semplicemente il modo in cui i pescatori locali chiamavano quell'osteria. il luogo dove si fermavano ogni sera, u...

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Corsica Sardinia Ferries, le novità Food Pass e Senza Glutine

12/07/2015 Renato Malaman
Corsica Sardinia Ferries, le novità Food Pass e Senza Glutine

 un buon viaggio inizia dal pranzo (o dalla cena)! corsica sardinia ferries presenta la sua ristorazione di qualità e le nuove proposte 2015: convenienti formule “food pass” acquista...

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Mauro Rossi e la farina di Quinoa, al Taverna Posta Zirm pizze d'autore

12/07/2015 Renato Malaman
Mauro Rossi e la farina di Quinoa, al Taverna Posta Zirm pizze d'autore

Diavolo di un pizzaiolo: ogni due settimane prepara un impasto nuovo. con farine a base di ortica, spinaci, amaranto, ciliegie, carote, riso, caffè... anche se il top è quella a base di quinoa, un c...

Editore

Editore del Goloso & Curioso la ditta Colombo 3000, un gruppo aziendale che si occupa da oltre 10 anni della...Leggi tutto»